MARACAIBO fondente 88% puro Criollo Venezuela – Grand Cru Felchlin
Cioccolato Criollo Maracaibo Grand Cru Felchlin, copertura fondente 88% in gocce. Un'alta percentuale di cacao, tenero e cremoso, per un'intesa esperienza sensoriale: il sapore del cacao, persistente in bocca, si unisce a una nota di liquirizia che tende a trasformarsi in un aroma di caffè tostato, fino a un tocco di prugna secca e the nero. Utilizzato per ganache, creme e mousse, per ricoprire praline e riempire gusci vuoti.
Gocce, unità di vendita 6 kg.
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